Trata-se de um tipo de ameixa, normalmente em conserva, muito utilizada na cozinha japonesa.
Além dos efeitos terapêuticos, ajuda o organismo a controlar o nível de acidez no nosso corpo.
Mas vá com calma! O UMEBOSHI tem um sabor muito forte de salgado e azedo, além de fazer mal se ingerido em excesso; o ideal é um por dia.
Uma sugestão é picá-lo e comer junto com o arroz.
Beijoka, @aandrealeticia
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